2021年1月，蘇墾農(nóng)科院成功獲得《蘇墾農(nóng)發(fā)稻米品質(zhì)信息化平臺(tái)》（登記號(hào)：2021SR0077279）國(guó)家版權(quán)局頒發(fā)的計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書(shū)，這標(biāo)志著蘇墾農(nóng)發(fā)稻米品質(zhì)評(píng)價(jià)體系經(jīng)過(guò)近三年的科學(xué)研究和技術(shù)攻關(guān)，取得了階段性的成果。
三年來(lái)，蘇墾農(nóng)發(fā)-江南大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品精深加工聯(lián)合研究中心通過(guò)系統(tǒng)分析數(shù)千份稻米樣本，從稻米基本信息、理化品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、食味品質(zhì)、風(fēng)味物質(zhì)、精細(xì)結(jié)構(gòu)、感官等多維評(píng)價(jià)上著手，結(jié)合人工智能技術(shù)，引入神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型，成功構(gòu)建了智能化、精準(zhǔn)化、可自學(xué)習(xí)的稻米品質(zhì)評(píng)價(jià)體系。該體系具有可視化數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、區(qū)域全景展示、稻米品質(zhì)評(píng)價(jià)、查詢篩選對(duì)比、趨勢(shì)預(yù)測(cè)等功能。該體系的搭建將為蘇墾農(nóng)發(fā)優(yōu)質(zhì)品種選育、水稻品種布局優(yōu)化、指導(dǎo)高品質(zhì)專用糧生產(chǎn)與銷(xiāo)售、稻米精深加工新產(chǎn)品研究與開(kāi)發(fā)提供支持。（馮曉宇 陳秋）
